香菇马卡龙——虾肉酿香菇的做法_香菇马卡龙——虾肉酿香菇怎么做_香菇马卡龙——虾肉酿香菇的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

香菇马卡龙——虾肉酿香菇

发布时间：2019-04-23

来源：中国食用菌商务网

用料

夹心肉 200克

香菇 12个

虾仁 100克

鸡蛋 1个

火腿片若干

淀粉料酒盐糖生抽香油鸡粉适量

葱花少许

高汤一小碗

做法

步骤1 干香菇12朵，取蒂温水泡涨发。泡好的香菇挤干水分，选用大小相等的香菇摊开在案板上，菇面向下，用刀面压平。香菇马卡龙——虾肉酿香菇的做法

步骤2 肉虾仁火腿剁碎，放姜末少许、料酒1调羹、鸡蛋1个、盐适量、生抽2调羹、淀粉2调羹、糖少许、葱花少许搅拌均匀。香菇上面撒点淀粉，然后放上馅料。
步骤3 并用剩余的香菇作盖逐一盖好。

步骤4 用剩余的香菇作盖逐一盖好。

步骤5 放入盘中隔水蒸10至15分钟。

步骤6 炒锅上火，放入高汤并倒出蒸香菇的汁水，放点生抽、鸡粉、盐煮开，用水淀粉勾芡一下，淋入香油，把芡汁淋在香菇上即可！美味鲜香的酿香菇有没有馋到呀！（来源：下厨房）

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。