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黑胡椒烤秀珍菇

发布时间：2019-04-22

来源：中国食用菌商务网

秀珍菇最鲜嫩多汁，口感超棒。做法非常简单，大家一定要试试。

原料：秀珍菇、盐、橄榄油、黑胡椒粉、鲜酱油。

做法步骤：

第1步、将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

第2步、锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

第3步、焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

第4步、再倒入少许鲜酱油。

第5步、倒入适量橄榄油。

第6步、再撒上些黑胡椒粉。

第7步、用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

第8步、然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

小贴士：

清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。（来源：美食天下七九星星）

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