【香菇炖牛筋】| 这样炖牛筋，软烂入味，更好吃的做法_【香菇炖牛筋】| 这样炖牛筋，软烂入味，更好吃怎么做_【香菇炖牛筋】| 这样炖牛筋，软烂入味，更好吃的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

【香菇炖牛筋】| 这样炖牛筋，软烂入味，更好吃

发布时间：2019-02-22

来源：中国食用菌商务网

原料：牛筋400克，姜3片，葱3段，蒜4瓣，干香菇6朵，胡萝卜150克，土豆250克，香菜4根

调料：八角2个，桂皮1小段，香叶2片，黄酱25克，甜面酱15克，番茄酱10克，冰糖3粒，料酒10ml

做法：

1）干香菇泡水泡发。牛筋冷水下锅，加入料酒，煮开，撇掉浮沫，继续煮5分钟后，盛出，切4cm大小的块。胡萝卜去皮切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，香菜洗净切小段。

2）锅中倒入油，油温微热时放入八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，蒜瓣炒香。

3）小火，放入黄酱，甜面酱，番茄酱，炒香后，放入牛筋块，香菇，加入泡香菇的水，开水，水量要没过牛筋，并多出半指的高度，大火煮开后，转小火，慢慢炖。

4）1个小时后，放入冰糖，1个小时40 分钟后放入土豆块，胡萝卜块。

5）煮2个小时后，大火收汁，加入香菜段，出锅。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。