现在市面上买的金针菇根部已经是被处理过的，所以我们要想栽培金针菇，要买带根的，把金针菇的根切掉两厘米以上，保证根的完整。

    然后准备一个碗往里面倒入一勺小苏打。

    然后在小苏打上面放上一张纸巾，再倒入少量的清水。把之前切好的金针菇根部放在里面，根朝下水位不要超过金针菇。

    准备一个干净的塑料袋或者是保鲜膜，把碗密封好，放在阴凉通风的环境，等待金针菇生根。金针菇属于真菌类，它的再生能力非常强，我们在栽培的过程中温度不宜太高，也不能太低，而且一定要在阴暗的环境中，它的生长会很快，大概一个星期左右就会发芽，基本上两个星期就会长到十厘米左右，这样就可以吃到自己栽培的金针菇了，下次吃的时候不用花钱去买了。