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牛肉菌菇面疙瘩，味道鲜美，怎么吃都不会够

发布时间：2019-02-19

来源：中国食用菌商务网

原料：金龙鱼面包用小麦粉、鸡蛋、牛肉、菌菇汤、葱、清水。

做法步骤：

第1步、这款点心用到的食材：金龙鱼面包用小麦粉100克，鸡蛋1个，牛肉1份，菌菇汤1份，葱适量，清水小半碗。

第2步、将面粉称量出来到容器里面。其实不称也没关系，人多就多点，人少就少点。

第3步、然后备一双筷子，一边慢慢加水，一边拌至面糊显的疙瘩状。水一定要慢慢加，不要加快了。

第4步、然后锅里加少许油，将鸡蛋打入，煎至凝固。

第5步、然后再加入清水，水量可以多一点。

第6步、煮至汤底开之后加入菌菇汤调味提鲜。

第7步、然后将拌好的面疙瘩加至到锅里。

第8步、大火煮开，转小火焖煮至透，疙瘩有大小，所以一定要焖透一点。不要怕糊，那样子稠稠的口感也很不错。

第9步、然后将牛肉加入，拌开让牛肉均匀受热。

第10步、再加入适量的细盐调个底味。

第11步、再加入适量的现磨黑胡椒粉提个鲜。

第12步、最后再加入葱花点缀提香就可以关火了。

第13步、如图这样子一份快手又适合家里老小的牛肉鸡蛋疙瘩汤就完成啦。

小贴士：

拌疙瘩的时候要注意，水量慢慢加，一边加一边拌均匀。

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