简单美味西红柿蘑菇汤,您一定会喜欢!

    发布时间:2019-01-15

      来源:中国食用菌商务网

        辛苦了一天的上班族回到家,一般都累得不想做饭,图方便就是外卖、快餐、下馆子。其实谁都想吃自家做的热汤热饭,家里有孩子的总不希望让孩子天天吃外卖、快餐吧!自家做的食物料足实惠又干净,吃得也安心。今天给大家推荐一道五分钟就能完成的美味菌菇汤,主料有平菇、蟹味菇和西红柿。喜欢平菇的鲜香,更爱蟹味菇独特的蟹香味,西红柿的酸甜更是为整道菜锦上添花。菌菇中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,有助于青少年益智增高,发育,可以显著提高机体免疫系统功能,具有美颜、延缓衰老、防癌抗癌、降低胆固醇等功效。搭配含丰富维生素的西红柿煮的汤,营养价值真的相当高,味道也非常鲜美可口。快下班了吧?回家为自己、为家人做一做这西红柿煮蘑菇。喝一口亲手做的汤吧!一天忙碌带来的疲倦一定会一扫而空。
    需要材料-
    西红柿1只
    蟹味菇150克
    平菇150克
    葱5克
    姜5克
    蒜5克
    盐1茶匙
    油少许
    鸡精少许
    步骤-
    准备好所需食材和调味。
    葱、姜、蒜剁碎待用。
    将蟹味菇、平菇洗净,蟹味菇根部切去,平菇根部的黑色部分也要择去不要。
    西红柿去蒂,洗净,先对半切开,然后切小块。
    锅中倒入少许油烧热,爆香姜末、蒜末。
    倒入800毫升左右的清水。
    开锅后放入蟹味菇和平菇。
    大火煮至再次开锅后继续煮约二三分钟,煮至菇类熟透。
    然后放入切好的西红柿块,搅拌均匀,继续煮至开锅。
    调入鸡精和盐。
    最后撒入葱花即可。
    鲜美的西红柿煮蘑菇就完成了。
    小贴士-选购蟹味菇应选择大小均匀,有规则的圆,菌盖上有深色明显的大理石花纹,没有破损的为佳。气郁体质,特禀体质不宜食用平菇。

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