相信很多在农村生活过的朋友都知道，大山里是有很多“宝贝”的，这其中包括植物，还有动物，最受欢迎的还是野生菌，像红菇，猴头菇，鸡枞菌，松茸等等，当然也有一些野生菌可能不认识，比如青头菌，鸡油菌，牛肝菌，今天我们介绍的是农村这种野生菌，非常稀罕，价值极为珍贵，市场上要卖500多一斤！

   这种野生菌的真实名字就是地菌，圆球菌，也有人叫它地菰，这种野生菌它喜欢生长在松树根下，是一种茎块菌类，它的外形一般是呈现块状的，有一些比较小的长得就和我们平常吃的核桃一样，成熟之后会变成黑色，表面还有大理石的纹路，还是比较独特的，香味是和我们平常吃的干果差不多。

   这地菌这些年已经很少看到了，因为它对生长环境要求还是挺高的，一般是依靠树根和土壤来吸收养分的，而且其他植物抢不过它，所以在一些普通山地里也很难找到它们，而且现在山上被人为破坏了不少，即使是一些老农都没见过，所以非常稀罕，虽然看起来长得并不怎么好看，但价值却极为珍贵。

   可能不少农民的思想里就以为野生菌大部分都是有毒的，所以低菌也被他们看做是有毒的野生菌，但其实只是因为他们不够了解而已，地菌主要在我国的云南、广西、福建、山东这些省份的农村山上有，还有其他一些国家也有分布，和普通的野生菌不同，它含有丰富的人体所需的微量元素，比如钙，镁，铁等等。

   所以地菌是可以拿来食用的，食用的时候用温水把它们进行浸泡，然后洗干净做成汤或者和家禽一起炖汤，营养价值非常高，对人体有很大的好处，正是因为如此，在市场上要卖500多一斤，这个价格对于农民来说还是比较高的，所以很多人基本上吃不起，从这方面看就知道它的价值极为珍贵了。

   而且这地菌也不仅仅是一种普通的野生菌，它还有一定的药用价值，入药能够治疗防痴呆，防止衰老，解决疲劳和心烦的问题，甚至还被誉为“餐桌上的钻石”，因而不管在食用方面还是药用方面，它都弥足珍贵，现在野生物越来越少了，农民朋友如果在自己的家乡有幸见到，要好好珍惜，你们认识这种野生菌吗？