许多小孩子爱吃肯德基麦当劳，但是为了饮食健康，许多爸妈都不会让孩子常常吃洋快餐。尤其是正在长身体的孩子，吃多了炸鸡汉堡，喝习惯了可乐，身体会迅速发胖，变成一个不受欢迎的小胖子就不好了。这里小编分享一种小吃，味道不比炸鸡汉堡差，可以说是哄娃神器。这道菜就是炸蘑菇。

    蘑菇炒菜做汤都很常见，小编也是跟家里做的长辈学过才知道蘑菇还可以用来油炸。蘑菇虽然是素菜，但只要裹上鸡蛋液，和面粉一起油炸，就能吃出酥肉的口感。而且油炸后的蘑菇外酥里嫩，既可以做主食，又可以做零食。怎可是炸鸡店里的炸鸡块可以比拟的。

  大家都知道蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。光是氨基酸，蘑菇里面就含有18种。蘑菇的营养甚至可以跟牛肉相媲美。多吃蘑菇，补充可以促进骨骼生长的维生素D，小孩身体长得更快，免疫力更强。

 

  最主要的是这道菜光是看起来就酷似炸鸡酥肉。所以以后小孩嚷嚷着要吃快餐的时候，你可以试着给他做这道菜，保证可以让你见识到孩子的扫货能力。制作方法很简单：

  第一步：平菇去掉根部，放入适量的盐用清水浸泡一会。轻轻用手搅拌洗净。

  第二步：捞出平菇，放在一边晾干水分。水分晾干之后做出来的炸蘑菇才会更加酥脆，即使放冷了也是一样不会软。

  第三步：碗里敲2颗鸡蛋，打散加入一点盐，另外加入面粉清水搅拌成粘稠的糊状就可以了。将蘑菇放进去裹上鸡蛋面粉糊。

  第四步，锅里油烧热，放入蘑菇油炸。炸到金黄色就可以捞出来了。如果家里有吸油纸，放在一边过滤一下油再吃，会更健康。没有的话晾一会也可以。

  如果炸的蘑菇一次吃不完，下次吃回锅一下，还是会很酥脆。是不是很简单。学会了做给孩子尝一尝吧！