干煸手撕杏鲍菇的做法_干煸手撕杏鲍菇怎么做_干煸手撕杏鲍菇的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

干煸手撕杏鲍菇

发布时间：2018-11-16

来源：中国食用菌商务网

食材明细

主料:杏鲍菇2根；鸡胸肉少许

辅料：干辣椒3颗；姜适量；蒜2瓣；泡椒（小米辣）2颗

做法

1准备食材，杏鲍菇两根，鸡胸肉一块。

2将整根杏鲍菇撕成小条，不要太粗，也不必太细，更不用担心撕不好，操作起来非常简单的。

3鸡胸肉清水煮熟。

4煮鸡胸肉的时候我们来准备辅料，姜切丝，干红辣椒切丝，将籽清洗掉，小米辣切粒，蒜切片。

5煮熟的鸡胸肉用擀面杖捶开，轻轻几下就可以了

6轻捶之后的鸡肉很容易就可以撕成丝了。

7锅内加少量的油。

8将杏鲍菇倒入锅中

9煸炒的时候杏鲍菇会有水份出来，可以大火也可以小火，自己看实际情况调节火力大小

10炒到杏鲍菇丝不再出水就可以了，也不必过干，然后先倒出来。

11锅内再加入少许油。

12加配料下去爆香。

13加入鸡丝翻炒一下。

14再加入炒好的杏鲍菇。

15加少许少许的盐哦～杏鲍菇不吃盐，然后加一点点鸡粉，少许生抽、蚝油，再充分的翻炒。

16最后撒一小把白芝麻。

17出锅喽～

小窍门

1、杏鲍菇不用切开两段再撕丝后，一整颗也很好撕的；

2、调料放入后可以再多翻炒一下，让味道更浓香的附着在菜上。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。