从古至今，中国人一直有吃蘑菇的习俗。古时候蘑菇直接可以在山中采摘，所以那时候的每个人都是认蘑菇的高手，可在如今的社会普通人家对蘑菇的认识已经很少了，今天在这里就为大家介绍一下小小蘑菇的大用处吧。
1、调节身体修护机能。含有一般食物所缺乏的磷，维持身体机能正常，使脂肪和醣类代谢顺畅，减少发胖机率。
2、理想的减肥食品。低卡、低脂，含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动，是很健康的减重食品。
3、建造肌肉和修复细胞的必须营养素。菇类的蛋白质含量，约是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多达18种，是建造肌肉和细胞的来源，有非常高的营养价值。
4、让肌肤、毛发水当当。含有维生素B群，能预防各种黏膜及皮肤炎。
5、抗癌。菇类中的多醣体可以增进人体的免疫力。
6、降血脂。脂肪量低，但不饱和脂肪酸含量却高，能降低胆固醇，是预防心血管疾病最好的保健食品。
7.强健骨骼、牙齿。维生素D可以帮助吸收钙质，强健骨骼和牙齿，菇类特有的麦角固醇成份，经过阳光的照射就会转变为维生素D。
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