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鸡肉蘑菇焖饭

发布时间：2018-09-30

来源：下厨房

饭菜合一的做法方便快捷，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭都吸足菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满浓郁的菜香。
有人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点哈。

用料

大米三人份鸡腿2个蘑菇6个香菇5个黄椒半个红椒半个青椒半个洋葱1/3个盐胡椒粉料酒鸡精少许

鸡肉蘑菇焖饭的做法:

1,鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

2,将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

3,大米淘洗干净，沥干水分

4,平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

5,再加入蘑菇香菇继续炒香

6,再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

7,然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

8,米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

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