其实很多人不知道金针菇里面所含有的营养是非常丰富的，首先金针菇里面就含有非常丰富的膳食纤维，所以会比较难消化，而且咱们现在人好像没有那么多的耐心，在吃金针菇的时候也不会把他嚼的特别烂，也就导致了吃进去什么样拉出来什么样。都是金针菇是穿肠菜，进去什么样出来什么样，那它有营养吗？

    其次，金针菇所含有的氨基酸和赖氨酸也是非常丰富的，尤其是小朋友，多吃一点金针菇对身体发育是非常有好处的。金针菇又名“明天见”？那么它有没有营养呢？

    再次，金针菇对于患有高血压的患者也是非常有好处的，因为金针菇高钾低钠，而且金针菇还可以预防肝病，最后金针菇还是抗癌的食物，它里面含有一种名为朴菇素的东西，对于抵抗细胞是非常有作用的。

    综上所述金针菇唯一的弱点就是非常的难嚼了，不过好处还是多多的，所以小伙伴们还是要多多的吃一点金针菇，不过有一些人还是要避免吃金针菇的，如脾胃虚寒的人或者是经常腹泻的人，就不适合吃金针菇，这个金针菇对与他们的肠胃造成更大的负担。

    看完这些以后，大家会不会吃金针菇呢，如果大家觉得不好嚼的话，可以把它直接切碎，直接吃掉就不用嚼了，而且还可以把各种搅拌机搅碎，做成酱吃，这样既不用费劲的嚼营养也就被吸收了。