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香菇木耳蒸鸡

发布时间：2018-08-22

来源：菌农网

主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。

做法：

1、木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净。

2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐。

3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。

4、鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。

5、倒入调好的料汁，腌制15分钟。

6、香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

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