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金针菇肥牛番茄锅

发布时间：2018-08-21

来源：菌农网

用料

肥牛肉片半斤、番茄（中等个头）2个、金针菇2份、姜丝若干、鸡精适量、盐适量

做法

1、将肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。

2、炒锅倒入一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。

3、加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。

4、大功告成，开始放肆享受美味吧！

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久以免口感过老；

2、不喜欢吃酸的可以只放一个番茄；

3、嫌汤汁不够浓，或者番茄不够酸的，可以加点番茄酱试试

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