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猴头菇盖浇饭

发布时间：2018-06-27

来源：美食网

喜欢吃盖浇饭，比较省时省力。喜欢的食材搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡了猴头菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的香米饭上即可享用。不错的一餐。

材料：大米200克猴头菇100克豌豆50克盐/糖适量生抽适量枸杞/淀粉适量

做法：

1，猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水

2，将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发

3，大米洗干净浸泡一会，放入电饭煲蒸熟

4，泡发好的猴头菇入煮锅煮，煮10分钟后捞出再用冷水洗

5，中换清水，再次将猴头菇入锅煮，15分钟后将豌豆入锅同煮

6，煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽，再开锅，淋入水淀粉，开锅后撒上枸杞关火备用

7，米饭盛入盘中，浇上调制好的猴头菇料汁即可享用

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