鲜辣杏鲍菇炒肉片的做法_鲜辣杏鲍菇炒肉片怎么做_鲜辣杏鲍菇炒肉片的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

鲜辣杏鲍菇炒肉片

发布时间：2018-06-01

来源：美食杰

主料：杏鲍菇4个猪肉200克

辅料：尖椒3个红尖椒3个

调料：色拉油适量食盐4克鸡精1茶匙葱5克姜5克生抽1汤匙老抽2克蚝油1汤匙白砂糖半茶匙

做法：

1.猪肉切成片备用

2.青红尖椒斜刀切段

3.杏鲍菇斜刀切成片

4.锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软

5.另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色

6.将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀

7.出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

1、细尖椒的辣味很重，属于鲜辣的那种，出锅前放入已经很能提味，不用先入；

2、老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。