通常情况下，菌类食物只要没有毒，只要是可食用的，一般来说都会有比较好的作用。比如说我们大家如果喜欢吃木耳的话，就可以通过吃木耳达到抗癌的效果，如果喜欢吃香菇的话，也可以借助香菇的力量来帮助我们降低血压。不同的菌类有不同的作用，比如说今天小编想要给大家介绍的杏鲍菇就是一种对身体好处多多的菌类食物，接下来我会给大家详细的分析一下它的功效。
一，可以开胃。
很多人在夏天的时候由于天气过于炎热，所以就会感觉没有胃口，其实这是由于我们胃酸分泌不足而引起的。如果我们大家的肠胃里面缺乏胃酸的话，就会感染觉不到肠胃的蠕动，所以也就不容易感到饿。但是吃杏鲍菇的话，它可以分泌出一些物质，从而促进肠胃的饥饿感，这样就可以达到开胃的目的。我们食欲不好的时候吃一盘凉拌杏鲍菇，能够让我们恢复正常的饮食。
二，降低血脂。
因为杏鲍菇是一种菌类的食物，所以它的脂肪含量是比较低的，对于高血压患者来说，是这种食物就能够很好地控制血压和血脂。由于杏鲍菇含有一些能够促进脂肪燃烧的物质，所以能够帮助我们减轻肥胖的问题，是高血脂患者的良好饮食选择。它也可以帮助改善肠胃功能，让我们排泄轻松，自然有更好的状态。
三，提高免疫力。
菌类食物一般都有一个共同的作用，就是能够提高人的免疫力。因为菌类食物里面往往含有比较多的杀菌的物质，对于身体内一些病原体的杀毒会有一定的帮助作用，并且它可以调动我们免疫器官以及免疫细胞的活性，能够增加我们身体内抗体的多样性，这样在面对着一些外来的病原体的时候，我们大家就可以有更加强大的抵抗能力。
四，能够抗癌。
癌症是我们大家每个人都逃不过的一个坎儿，它是一个概率性的事件，主要就是看我们的身体有没有很强大的抗癌能力。对于我们来说，每天吃一些杏鲍菇可以增加我们抵抗癌症的能力，可以帮助我们更及时的发现和清除癌细胞，让我们拥有更加健康更加快乐的生活。
杏鲍菇不仅仅味道很好，并且功效也非常的不错，是一种值得我们大家日常食用的食物。推荐大家可以炒一些杏鲍菇或者是用杏鲍菇做汤喝。
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