黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

黑松露泡酒的方法：

鲜品和干品均可用于泡酒，用1cm或1.5cm的鲜松露，采用80%体积酒加20%体积松露的比例或干品可采用15-30克/500ml，酒最好用粮食酒，度数以原酒50度以上、泡好后大约35-40度为佳，当然如果喜欢高度酒也可以。放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。每天喝多少因人而定，推荐每天一两为宜。

黑松露泡酒功效与作用：

黑松露酒，选用世界公认的黑松露石材为主，其香味奇特，味道鲜美，功效神奇，向来被视为上等食材，是各国美食家青睐之稀世珍品，被誉为食物中的“黑色钻石”，辅以多种纯粮佳酿，融合现代生物提取技术，萃取精华配制而成，不含任何添加剂及工业酒精。普祥黑松露酒，口感独特、天然幽香、回味依恋，其营养成分完全溶解于酒，使人体容易吸收，更有利于人体健康，具有极高的养生价值。

改善疲劳----普祥黑松露就对疲劳有极好的缓解和恢复作用，经常食用能显著增强人体抵抗力。改善睡眠----经常食用可有效提高睡眠质量，改善失眠多梦、心烦胸闷。

改善泌尿----显著改善夜尿频多，尿频尿急、排尿不净、尿无力、小腹坠胀等现象。

美容养颜----能加速细胞分裂周期，促进良性细胞对恶性细胞的压制，增强抵抗力、免疫力、抗衰老效果是灵芝、人参、冬虫夏草的12倍以上，可有效促进美容养颜。

滋阴壮阳----重塑自身性能力，性感觉提高、耐受力增强、疲劳度降低，家庭和谐幸福。