下面为大家介绍几种对降低三高，治疗预防脑梗、脑血栓有很好疗效的食用菌食疗秘方：

 

1、香菇配菜降血压血脂 患有高血压、高血脂，可每天取香菇3-6朵，与其它菜相配，长期食用，有一定疗效。

 

做法:干香菇隔夜用温水泡开。第二天换水，洗干净，继续泡一次。最后再洗一次。发好的香菇切掉老茎，对半切开(或者切成四块)。用热油锅把香菇炒香。油不用太烫，保持热就行。炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水。

 

翻炒后加盖，用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟，直到入味，然后开盖收汤。汤不要收太干，稍微留一丁点。熄火后加一点麻油。再加一点黑胡椒粉。

 

2、蘑菇豆腐降血糖 蘑菇100g，豆腐250g，银耳50g，三味同煮，加适量水，中火浇开后，再慢火炖20分钟，加调料，此方有降低血糖，抗癌症作用。

 

3、拌平菇治高血压 取平菇50g洗净去根切丝放入沸水锅中汆透，捞出用冷水过凉，挤干水分，放入盘中，用盐、味精、香油拌食，每天吃1-2次，久食可治疗高血压。

 

4、竹笋木耳汤降血脂 竹笋100g、木耳50g，用温水发好，加水700g，剪汤饮用，每日1次对高血压高血脂有辅助治疗效果。

 

5、木耳柿饼治高血压 黑木耳6g，柿饼50g，冰糖少许，共煮至烂，一日服一剂，久食对治疗高血压有效。

 

6、茯苓粥强身健体 用茯苓50g，梗米200g，按常规煮粥吃，常食用能强身健体，延年益寿。

杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

 

准备食材：

 

排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、料酒2茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。

 

做法：

 

步骤1：把菌菇等材料洗净切好，葱洗干净切成葱花。

 

步骤2：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

 

步骤3：杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

 

步骤4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。

 

步骤5：加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。