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肉丝海鲜菇

发布时间：2018-05-22

来源：好豆网

材料：海鲜菇200g,猪脊肉150g

辅料：油，盐，红尖尖椒，蚝油，芝麻油，鸡精，葱花，蒜片，蛋清，淀粉，料酒

做法：
1.猪脊肉切成丝。

2.加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

3.海鲜菇洗净备用。

4.切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

5.锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

6.大火快速划炒至变白熟。

7.加入蒜片、葱花和红尖椒段。

8.大火快速翻炒至微软。

9.当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

10.翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味

11.加入少许芝麻油翻匀出锅。

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