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杏鲍菇扣西兰花

发布时间：2018-05-09

来源：下厨房

杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质,今天小编带大家做一道美味又营养的杏鲍菇菌菜，好吃又好看。

用料：杏鲍菇2个，西兰花150g，葱姜蒜适量，耗油1汤勺，老抽1汤勺，白糖半汤勺，盐适量

做法：

1.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

2.热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

3.另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒

4.加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可

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