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榆黄蘑煲鸡骨

发布时间：2018-05-07

来源：好豆菜谱

榆黄菇营养价值很高，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。今天小编带大家做一道榆黄蘑的菜，味道鲜美，回味无穷。

主料：榆黄蘑100g

辅料：鸡骨3条，鸡粉适量，盐适量，香菇2个，胡椒粉适量，盐适量

做法：1，榆黄菇洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用。

2，鸡腿骨焯水备用。

3，把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火。

4，把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。

5，可以放点香菇，来增加营养。

6，待锅里的食物煮至软烂，放少许泡过的枸杞。

7，放盐及鸡粉调味，关火。

小贴士

1.适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。

2.香菇可以不放，还是不要破坏榆黄菇的味道。我纯粹是看见什么放什么的主。

3.泡榆黄菇的水不要倒掉，滗清汤备用--很多营养都在泡榆黄菇的水里。

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