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蘑菇意大利肉酱面

发布时间：2018-04-28

来源：美食杰

相信很多人都喜欢吃意大利面，今天小编带您做一道用蘑菇做的意大利肉酱面，味道鲜美，保您吃了还想再吃，一起动手学起来！

材料：蘑菇意大利面

辅料：柿子椒、胡萝卜、红葱头、豆腐

调料：细香葱、大蒜、牛肝菌、番茄沙司、红酒、高汤、牛至

做法：

1.甜椒、蘑菇切小丁。胡萝卜切小块。洋葱、蒜切碎。香葱切细圈。煮意面

2.胡萝卜放入搅拌机打碎

3.锅里给少油，将洋葱、大蒜、葱白炒香

4.加入蔬菜，炒到开始变软

5.加入番茄沙司，炒开。然后倒入红酒，炒到酒味散发

6.加入罐头番茄，捣碎

7.加入肉汤到基本没过所有食材

8.汤煮开后加入1勺牛肝菌粉

9.中火烧到汤汁粘稠，但是不要收干。分别加入1茶勺墨角兰和牛至叶。用盐和胡椒调味

10.取小块豆腐，切成小丁

11.锅里炸到金黄

12.煮好的意面冲冷水、沥干，浇上汁，舀一勺焦脆的豆腐丁，即可

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