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油泼金针菇

发布时间：2018-04-27

来源：中国食用菌商务网

自古以来，人们都向往荤食的魅惑，但是积食、肥胖总让人困扰，而博大精深的中国，更为卓越的手法，则是把素菜做出了荤菜的味道。今天小编教您做一道好看又好吃的菌菜，美味又减肥，一起动手学起来！

材料：金针菇1把盐1小勺鸡精1小勺生抽3小勺水5勺油3小勺葱花少许

做法：

1、金针菇去头洗净，切葱花；

2、摆盘、浇汁：调浇汁【盐：鸡精：生抽：水】=1：1：3：5，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上；

3、蒸制：锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可；

4、出锅：撕去保鲜膜，撒上葱花；

5、热油：另起一小锅热油；

6、淋油：当油冒青烟之后，均匀的淋于金针菇上即可。

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