菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。那么中国、云南四大名菌是指哪几种？产地分别在哪呢？
世界四大名菌
1.松茸（世界著名四大名菌之一）蘑菇之王
2.松露（世界著名四大名菌之一）黑色钻石
3.鸡油菌（世界著名四大名菌之一）美味、世界分布广泛
4.牛肝菌（世界著名四大名菌之一）美味、世界分布广泛
中国四大名菌：羊肚菌、鸡枞、竹荪、松茸。
云南四大名菌：干巴菌、牛肝菌、鸡枞
鸡枞菌：我国云南贵州等省市的森林中才有这种鸡枞菌。它肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含有人体所需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
牛肝菌：因肉质肥厚像牛肝而得名，为“四大菌王”之一，是世界著名名贵稀有的野生食用菌。云南省人民喜爱采集鲜菌烹调食用。从1973年开始，出口白牛肝菌，很受欢迎，供不应求。
鸡油菌：该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富。含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。
干巴菌：是云南省特有的珍稀野生食用菌，它富含多种维生素、蛋白质和其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，是天然绿色食品。
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