食用菌虽不能称其为药，但却是中西药无法比拟的，因为它具有一些中西药不具备的广泛的药理活性。如抗缺氧、清除自由基、抗辐射等作用，肝脏解毒，抗肿瘤，改善肝脏，血液合成DNA，RNA蛋白能力，延年益寿。广泛应用于中西药配方中。

    中药分为三等：上品为食，它营养价值极高和治疗效果奇特，且无任何毒副作用；中品为药，它有较好的治疗作用，但有一定的毒副作用；下品为毒，毒性强，以毒攻毒。中医最著名的药店同仁堂的药基本上是最好的。根据事实，这种搭配的效果应该不错，但事实上，这并不理想。因为中药最大的制备方法——煮沸破坏了真菌和其他成分是有效的上产品，可能达到80%的效果，有的甚至还达不到30%。

    我们以癌症为例：科学家在显微镜下看到，癌细胞是一个非常光滑的表面，它依靠人体吸收糖分的分解来维持生命。那么，人在服用食用真菌以后，迅速在癌细胞表面形成一层结合膜，一段时间后，它完全阻断了营养素的摄入，因为没有营养摄入，生存取决于自身的营养，然后，由于缺乏营养，它会膨胀，饥饿，固化。因此，食用菌对肿瘤的生长具有明显的抗性，防止癌细胞扩散，减轻癌症患者的痛苦，延长癌症患者的寿命有显著效果。

    随着经济的发展、社会的进步和人民物质生活水平的提高，伴随而来的副作用是空气污染、水污染、环境污染和食品污染，人类出现了很多病，如癌症、高血压、心脏病、偏瘫、糖尿病等，这些疑难杂症使人们的生活受到极大的威胁。人们寻找的治疗方法往往局限于传统，那就是西医和中医药的治疗，忽视了对人类生命最有效的免疫治疗，这对人类的生命财产造成了极大的危害。

    对于中国的癌症康复病人疑难杂症的情况，西方医学常运用中医药治病，达到完全康复的目的。根据药食同源的原理，很多保健品已成为治疗疑难杂症在中国的支柱。

    食用菌的健康食品也是科学兼容的，使各种有效成分相辅相成，相得益彰。有效成分全面、丰富、吸收利用率高，所以它有很大的影响。此外，食用菌的保健食品均有增强免疫力的作用，促进细胞再生，促进康复疗效，这是大多数药物所没有的效果，但对慢性病患者的康复有重要意义。更重要的是，食用食用菌类食品时，不排除其他治疗方法，如药物治疗、外科治疗、物理治疗、运动疗法、饮食疗法等，对治疗效果有增强作用。事实上，保健食品的使用是在原有综合治疗基础上的附加治疗，比单一的药物疗效更显著。

     医学分为预防医学、临床治疗医学和康复医学。在利益的驱使下，大部分医生只把眼光锁定在临床治疗医学上，因此光靠医疗能给予病人的帮助非常有限。惟有通过修复细胞，提高免疫力，保持健康的生活方式，从根本上杜绝疾病。而保健品在预防医学和康复医学中所发挥的作用，是传统药物所不能替代的，因此，提高人民大众的保健意识，发挥保健品在预防医学和康复医学中的重要作用，利用具有药用功效的保健品治疗疾病是明智之举。

    富含真菌多糖的食用菌产品对于各种癌症、肝病、胃病、白血病、腰腿痛病、椎间盘突出、心脏病、糖尿病、尿毒症、不育不孕症、青春痘、精神抑郁症等疑难杂症疗效很好，能够促进手术后恢复、亚健康治疗，还能够滋阴壮阳、美容养颜。不过，它们的主要功能是修复发生病变的细胞为健康细胞。