1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
    2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
    3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
    4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。