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木耳炒肉丝拌面

发布时间：2017-11-24

来源：美食杰

材料：
面条300克，里脊200克，食用油40克，盐4克，老抽半茶匙，料酒1汤匙，高汤3汤匙，胡椒粉半小勺，玉米淀粉半汤匙，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，干木耳10克。
做法：

1.肉丝里放入盐，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，鸡蛋，拌匀腌制20分钟。

2.炒锅倒油，放入肉丝滑散，炒至发白后盛出备用。

3.炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。
4.放入肉丝、木耳。

5.放入盐、老抽、高汤。

6.木耳成熟，放入葱末拌匀即可盛出。

7.水开后下入面条。

8.面条煮至浮起，筷子夹断无白芯就熟了。

9.浇上炒好的木耳炒肉丝，拌匀就可以享用啦！

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