材料：
    猪肚(500克) 、鸡腿蘑(干)(100克)、辣椒油(8克) 、酱油(5克)、 白砂糖(3克)、 盐(3克)、味精(2克) 、香油(10克) 、大蒜(10克)。
    做法：
    1. 猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。
    2. 鸡腿菇泡发洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。
    3. 将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。
    4. 将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。