食材主料：鸡翅500克、香菇100克、苹果150克
    辅料：冰糖25克、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10克
    做法：
    1、所有材料准备好。香菇洗净切大块，生姜切片。
    2、起油锅，放入冰糖。小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。
    3、放入鸡翅、生抽，炒至鸡翅上色。放入生姜、香菇、黄酒略炒。
    4、再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。
    5、最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。
    小贴士：
    1、炒糖时一定要用小火，便于控制糖的焦化程度。
    2、苹果要最后再放，口感才好。
    来源：三亚日报