1、香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。
    2、锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。
    3、倒入香菇丁翻炒数下。
    4、将肉丁倒入锅中，煸炒出油。
    5、调入酱油、糖，少量清水，炒匀。
    6、调入盐，将肉汁收干，关火盛出。
    7、锅中足量水烧开，放入彩色面条。
    8、转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。我家的这款彩色面条，因为加了鸡蛋，所以比较有筋道，如果是1岁半以下的宝宝吃，煮的时间可以长点，让面条变的软烂，方便小宝宝食用！
    9、面条放入凉白开中过凉，放入面碗。
    10、将炒好的香菇肉酱倒在面碗上，拌匀即可。（来源：家庭医生在线）