蚝油金针菇
    食材：
    金针菇(200克 ) 蚝油(25毫升) 清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1个) 葱(适量)
    制作步骤：
    1.金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把。
    2.葱、辣椒、蒜洗干净切好备好。
    3.蚝油与水混合化开。
    4.锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）。
    5.金针菇捞起码盘。
    6.预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）。
    7.再下辣椒。
    8.倒进蚝汁。
    9.放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁。
    10.把蚝汁淋在金针菇上面便可。