灰树花是菌类的一种，在日本又叫舞茸，因为找到它的人会很兴奋，手舞足蹈。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，这不仅因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，有利于人体健康，美味可口也是重要原因之一。(收起)
　　材料：
　　灰树花1朵、丝瓜1根、油、盐、高汤调味料、鸡精、水淀粉、枸杞少许
　　做法：
　　1、准备主料；
　　2、灰树花泡发后洗净；
　　3、锅中加水烧开加盐，倒入灰树花焯水两三分钟；
　　4、晾凉后去掉根部，撕开；
　　5、枸杞洗净浸泡几分钟；高汤调味料加小半碗水调匀；
　　6、丝瓜切滚刀块；
　　7、炒锅中入油，大火加热，倒入灰树花稍微炒一会儿；
　　8、加入丝瓜块和枸杞炒匀；
　　9、倒入高汤煮3分钟；
　　10、调入适量盐，鸡精，淋水淀粉出锅即可。