材料：小杏鲍菇4个、青红椒各一小块(20克)、蒜4-5瓣、芝麻油30克、米醋10克、盐1克。
　　做法：
　　1、将杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火证7-8分钟，取出晾凉备用；
　　2、将青红椒和大蒜都切成细末；
　　3、将切好的末倒入小碗中，再加入米醋、盐、芝麻油，搅拌均匀；
　　4、带上一次性手套，将杏鲍菇撕成小条，摆入盘中，淋上调好的味汁即可。