材料：
　　口蘑15个、西葫芦1个、南瓜1/4个、紫洋葱1/2个、红灯笼椒1个、蒜10瓣、罗勒叶20克、孜然粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、橄榄油3汤匙、盐及黑胡椒适量
　　做法：
　　1、烤箱预热200摄氏度；
　　2、先将竹签浸水，以防烤时烧焦；
　　3、西葫芦、紫洋葱切片；南瓜去皮去籽、红灯笼椒去籽切片，大小与口蘑差不多；
　　4、蒜及罗勒叶切碎，加入孜然粉、辣椒粉、橄榄油、盐及黑胡椒拌匀成调味酱汁；
　　5、将所有蔬菜放入调味酱汁中，均匀沾上酱汁；
　　6、将口蘑、西葫芦、紫洋葱、口蘑、南瓜、红灯笼椒、口蘑顺序用竹签串起来；
　　7、将蔬菜串放在锡纸上包好，放在烤盘上，放入烤箱烤10分钟；
　　8、取出打开锡纸，再烤10分钟至表面金黄色，取出即成。