材料：杏鲍菇、香菜、辣椒、海鲜酱油、食用油、盐、鸡精
　　做法：
　　1、杏鲍菇切丝，辣椒切丝，香菜去叶切段；
　　2、锅内放油，烧五成热，放入辣椒丝煸炒；
　　3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝；
　　4、大火煸炒杏鲍菇，放入盐、海鲜酱油调味；
　　5、煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜；
　　6、放鸡精调味，稍加炒匀即可出锅。