香菇营养价值

    发布时间：2017-01-04

      来源：中国食用菌商务网

    　　1.延缓衰老
    　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
    　　2.防癌抗癌
    　　香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
    　　3.降血压降血脂
    　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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