日本的松茸文化历史悠久， 早在957年，日本版的诗经《万叶集》中，就有关于松茸的记载：“这不是梦/松茸成长/在山腹”。可见，松茸很早以前就成为日本文化中独特的一部分。
在日本平安时代（公元794-1185年），松茸已经是天皇、贵族、幕府酒宴上的独特菜肴，甚至成为了进贡天皇的贡品，这也使得贵族们把它视为能够互相馈赠的珍品。经过一千多年的传承，松茸逐渐成为上至天皇下至庶民共同钟情的珍贵佳肴和传统礼品。
日本人对食物有非常特别的看法，认为食物在空间和生物学关系上，“距离人类越远越好”，因此植物食品优于动物食品，而微生物食品又优于植物食品。野生的优于人工养殖的，山野的优于平原与市郊的。松茸作为一种野生食用菌，长久以来，受到了大多数日本人的青睐。
针对日本人的“松茸热”，日本的科研工作者也花了更多的经历来研究松茸。他们发现，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫、治疗糖尿病等功效。更重要的是，他们发现，松茸中含有一种特殊的多糖——松茸素以及桂皮酸，它们都具有一定的抗癌作用。这些研究让现代日本人更加喜爱松茸。（来源：云南茂昽实业有限公司官网）
日本的松茸文化历史悠久， 早在957年，日本版的诗经《万叶集》中，就有关于松茸的记载：“这不是梦/松茸成长/在山腹”。可见，松茸很早以前就成为日本文化中独特的一部分。
在日本平安时代（公元794-1185年），松茸已经是天皇、贵族、幕府酒宴上的独特菜肴，甚至成为了进贡天皇的贡品，这也使得贵族们把它视为能够互相馈赠的珍品。经过一千多年的传承，松茸逐渐成为上至天皇下至庶民共同钟情的珍贵佳肴和传统礼品。
日本人对食物有非常特别的看法，认为食物在空间和生物学关系上，“距离人类越远越好”，因此植物食品优于动物食品，而微生物食品又优于植物食品。野生的优于人工养殖的，山野的优于平原与市郊的。松茸作为一种野生食用菌，长久以来，受到了大多数日本人的青睐。
针对日本人的“松茸热”，日本的科研工作者也花了更多的经历来研究松茸。他们发现，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫、治疗糖尿病等功效。更重要的是，他们发现，松茸中含有一种特殊的多糖——松茸素以及桂皮酸，它们都具有一定的抗癌作用。这些研究让现代日本人更加喜爱松茸。（来源：云南茂昽实业有限公司官网）