老知青忆:为给林场老职工治胃病去深山里找猴头菇

    发布时间:2016-12-10

      来源:中国食用菌商务网

      40多年前,我作为知青,曾在小兴安岭跟随林场老职工去丛林深处采摘蘑菇、黑木耳、猴头菇等山珍,有过不少艰险与乐趣。
      在我们下乡的辽宁铁岭地区,曾有两名浙江知青因误食剧毒蘑菇死于非命,令人痛心。所以,采摘蘑菇得很小心。山里人识别野蘑菇有毒无毒,是看蘑菇有无虫蛀——有虫蛀的为无毒;相反,则可能有毒。猴头菇很美味,一般长在离地面两三米高的树干上,与树干“粘”得很牢,要用很大的力气或借助工具才能采下来。听说把猴头菇打成粉状,能治疗慢性胃病。为给林场老职工丛师傅治胃病,我们几个知青去找猴头菇。结果,找到了却无法摘下来,最后砍倒3棵树,才采到几个。
      在深山老林采摘山珍,一是辛苦,全靠两条腿翻山越岭;二是危险,森林里有毒蛇猛兽,有时还会迷路。所以,山里人常常是几个人结伴而行,并带着猎枪和猎狗。(来源:《快乐老人报》 作者:朱永平 上海 65岁)

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