材料：虾仁、金针菇、绿豆粉丝、蒜子、红椒、葱、姜片、食用油、盐、胡椒粉、料酒、豉油
　　做法：
　　1、先用热水泡下粉丝；
　　2、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
　　3、蒜、葱、红椒切成末；
　　4、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
　　5、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁；
　　6、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
　　7、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油，撒上红椒末和葱末；
　　8、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
　　9、将烧好的蒜油淋上即可。