食品添加剂≠非法添加物:如今,消费者对于食品的色、香、味、形、健康、安全都有了更高的要求,而食品添加剂在满足这些要求上起着重要的作用。近年来,我国所出现的食品安全问题并不在于“食品添加剂”本身,而在于食品生产加工过程中非法使用非食品添加剂的化学物质,以及超限量、超范围使用食品添加剂。按照规定使用食品添加剂对丰富食品品种和保障食品安全都有好处。
　　食品添加剂种类丰富,产业规模增长迅速:目前,全世界使用的食品添加剂种类达到16000多种,我国批准使用的食品添加剂超过2600种。可以说,没有食品添加剂就没有现代食品工业。除了种类众多之外,食品添加剂产业的规模、企业数量、从业人员数量增长也十分迅速,未来发展前景良好。
　　健康性、功能性需求提升,天然来源产品受青睐:随着我国居民人均收入地不断提高以及二胎政策的开放,未来注重食品安全性和健康性的消费者群体将有望进一步扩大,健康性、功能性需求将不断提升。天然来源并具有相应功效的产品能够较好地符合消费者的这些需求,未来将更加受到青睐。 　　食品添加剂潜力股之银耳多糖:银耳多糖具有广泛的药理学、保健及美容养颜作用,例如增强免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、降血糖血脂、修复胃黏膜、润肠通便、减肥美容等。除此之外,银耳多糖来源于天然植物,在安全性方面有保障,未来在食品添加剂领域的应用十分可观。
　　竞争格局分散,并购整合成趋势:由于食品添加剂种类众多,部分种类生产和销售的门槛较低,导致我国食品添加剂生产企业竞争格局较为分散。参考国内政策及国外案例,我们认为并购整合将成为食品添加剂产业未来发展的趋势,产业将向规模化、集约化、效益化方向发展。（来源：腾讯财经　原标题：新三板食品饮料专题系列之一:享美食盛宴,看银耳花开）