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黑椒杏鲍菇

发布时间：2016-09-01

来源：中国食用菌商务网

　　黑椒杏鲍菇浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜，再以黑胡椒碎调味，那种华丽的甘甜，浓郁的口感，绝对是让人食指大动，食欲不由自主地燃起!

　　材料：杏鲍菇、黄油、盐、黑胡椒

　　做法：

　　1、杏鲍菇洗净，擦干表面水分，竖切成片；

　　2、锅置火上适量黄油烧至七成热；

　　3、将切好的杏鲍菇摆入锅中，用小火煎至边缘微微发黄翘起，翻面；

　　4、均匀撒上盐、黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。

　　小贴士：

　　1、小火油煎杏鲍菇，是逼出淡淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼口感的关键；

　　2、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。

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