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金针肥牛

发布时间：2016-08-29

来源：中国食用菌商务网

　　材料：肥牛、金针菇、油、盐、蒜泥、小葱、豆瓣酱

　　做法：

　　1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右；

　　2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；

　　3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

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