香菇炖鸡的做法_香菇炖鸡怎么做_香菇炖鸡的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

香菇炖鸡

发布时间：2016-08-25

来源：中国食用菌商务网

　　材料：香菇、草鸡、葱、姜、红椒、油、干辣椒、老抽、料酒、白糖、盐、小葱

　　做法：

　　1、草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发；

　　2、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用；

　　3、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味；

　　4、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖；

　　5、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。