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松茸吃法小贴士

发布时间：2016-08-20

来源：中国食用菌商务网

　　黄油煎松茸：最简单的方法保存最原生态的滋味。

　　将一小块动物黄油放入锅中煎化，再放入切好片的松茸，煎至双面出现淡淡的金黄色即可装盘食用。

　　松茸刺身：唯一可以生食的菌类。

　　新鲜松茸切片装盘，便是一份上好的刺身了，能够最大程度的保存松茸独特的味道。只需配搭一份生抽+山葵酱的蘸碟即可。

　　松茸炖鸡：最传统养生的方式。

　　土鸡切块，焯水，滤起；将滤起的鸡块加入水和料酒、葱段、老姜炖煮九十分钟，再加入松茸，文火继续炖煮半小时即可。

　　TIPS：松茸含有49种活性物质，长时间或者高温烹饪，容易让其活性物质流失。

　　松茸蒸蛋：老少咸宜的简单料理

　　鸡蛋三个打碎拌匀，放适量松茸片继续搅拌，大火蒸十二分钟即可。

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