灵芝，又名“仙草”,“瑞草”，俗称“灵芝草”，多孔菌科类、一年生真菌，其中赤灵芝尤为著名。

　　灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。经过科研机构数几十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著疗效。

　　传说白娘子用灵芝救活了许仙，虽然这只是个传说，但它却传颂着灵芝神奇的功效。

　　隋唐时期伟大的医学家孙思邈，被后世称为“药王”，传说他幼时体弱多病，因病学医，但从三十五岁时起就开始服用灵芝，据考证他活了一百零一岁无疾而终。在汉魏时期，服食灵芝求延年益寿成为当时的社会风尚，可见古人对灵芝的崇尚与信奉。

　　近些年，随着各国专家对灵芝的深入研究，灵芝的神奇功效得到进一步的科学验证，尤其日本、韩国对灵芝的研究应用已达到相当普及的程度，美国也将灵芝录入国家药典。

 

　　日本

　　原来日本人并不是喝牛奶强国的，而且吃灵芝。日本京都大学食粮科学研究所农学博士葛西善三郎在所著的《灵芝的科学观》中写道：“第二次世界大战后，日本人因为吃灵芝而普遍地延长了寿命。”

　　日本人研究灵芝比较深入。日本国会议员藤帮吉代在国会议案中曾正式提出“灵芝有助日本国民健康”的议案，从而达到快食、快眠、快便、快动的健康新标准。

　　日本人对灵芝的热爱是非常痴迷的，当然，他们对灵芝的质量要求也非常苛刻，我国相当多的优质灵芝子实体大都出口到日本，日本每年消耗约15000吨左右的灵芝。

 

　　韩国

　　韩国人是灵芝的忠诚拥护者，全国人口有半数以上人经常食用灵芝。灵芝在韩国被广泛用于神经、免疫、心脑血管系统之食疗佳品，每年消耗的灵芝高达4500吨，是全球人均消费灵芝最多的国家。灵芝也被列入到韩国的药典，每年都从我国进口大量灵芝。

 

　　欧美

　　欧美国家通过对灵芝广泛而深入的研究得出结论：灵芝被证实是一种神奇的药草，它是抗癌、防癌、抗衰老、治疗慢性病等诸多领域当之无愧的明星。

 

　　中国

　　中国的灵芝产业在改革开放30多年中，虽然得到了很大的发展，生产规模已居世界之首，但相当多的部分用于出口。我国人群对灵芝的保健作用还不十分了解，人均消费只有日、韩、等国的数十分之一。目前，我国灵芝年产量已超过1万吨，是生产大国，消费小国。

 

　　灵芝是唯一一种无任何毒、副作用的中药材，又是唯一一种可治百病的安全食材，久服能轻身不老，延年益寿。灵芝由于它神奇的功效与安全性，已被很多国家收录于国家药典之中作为法定中药材。

　　灵芝最早的记载始于中国，中国的老祖宗对它早有研究，它承袭着中国几千年历代医药学家的经验和智慧。