空气，水和阳光，是人类生存于大自然，不可缺少的，存在。在自然界并存的物体有动物植物和菌类，它们都需要阳光空气和水，它们是相互依存不可缺的关系。

　　人体是一个小宇宙，既为五脏六腑，互相依存，互相平衡和谐的，一旦失去平衡，人体就会出毛病，人类如何能健康长寿是全世界追求的主题，人类社会在不断发展，科学技术在不断的创新，但是人们的疾病越来越多，死亡率也不断攀升，各类疾病严重威胁人类的生命安全，所以各国科学家不断的研究！防治疾病的办法。

　　在中国保健类食品的种类和数量不断的增加，引进和国产的保健品已达上万种之多，同时相关的药物，品种数量众多，保健品医药鱼龙混杂，但人类对食物的信赖程度远远胜过对药物和保健品，正如民以食为天，人们还是以食物为主！

　　唐代药王孙思邈说得好：“安身之本必资于食，不知食宜者，不足以生之也。”史料记载，三千年前的周代，便有精通食疗的专业人员充当宫廷中的“食医”，与“疾医”（内科）和“疡医”（外科）并列，之后历代都有用饮食作为治疗手段的材料及专书出现，其中当以《饮膳正要》为最早，是一部闻名中外的营养学专著。

　　医食同源，或药食同源的说法，在日常生活中都能体现出来，如薏米既当粮食吃又可当药来用，百合既当食品又可当药物来用，有清肺热，宁心神，滋阴之效；杏仁既可食用又可入药，又可入药汤剂之中，起定喘止咳，润肠通便之作用，保健食品的本质，应是有益于人体的天然食品，保健食品用对了，有强身健体祛病的功效，可长时间服用，有益无害。

　　中国，澳大利亚，韩国和日本等国家的微生物学家从1972年开始就有研究真菌类食疗法，中国科学院院士嵇汝运历经17年研究，所得成果被信邦生物科技有限公司创始人吴齐南以800万人民币买断其提纯技术及配方，在1989年投入使用生产食用菌产品，并在国内外市场经销。

　　食用菌疗法，利用食用真菌多糖在人体中的作用，其目的五大功效；

　　1，修复衰残，病变细胞

　　2，激活人体细胞

　　3，能使细胞再生功能

　　4，修复脏腑功能，调理五脏

　　5，平衡阴阳

　　食用菌弥补了中、西药无法起到的作用，其应用价值引起广泛重视，中国政府在2007年投入100亿资金。加大生物技术研究的开发力度。

　　真菌多糖与保健品的区别，从分子结构区别，真菌多糖三维立体活性螺旋结构，保健品是线状，链状结构。

　　人们之所以患病主要是因为缺乏生命的自我管理，自我负责的理念，我们自身心理状态，周围环境，水土空气污染等因素均会影响身体健康，所以国家一直强调保护好环境，严防水土污染，这是关系生命健康的头等大事。

　　健康和本身的心理状态也有密切关系，百病生于气，并从情绪来，一笑百病消笑口常开，百病不来，学会自我管理生命掌握在自己手中！（来源：百病微帮）