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鲜辣杏鲍菇炒肉片

发布时间：2016-05-25

来源：中国食用菌商务网

　　材料：杏鲍菇瘦肉青红椒盐糖蛋清酱油油

　　做法：

　　1.杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，加入少许糖和蛋清腌制一会，加点油封住

　　2.杏鲍菇入开水焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用

　　3.锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜

　　4.倒入青红椒，翻炒片刻

　　5.杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，即可装起食用。

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