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荸荠荷兰豆炒木耳

发布时间：2016-05-20

来源：中国食用菌商务网

　　材料：

　　荸荠300克、荷兰豆50克、木耳、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。

　　做法：

　　1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用,木耳用清水发好备用;

　　2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用;

　　3、木耳洗干净，泡水备用;

　　4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻;

　　5、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油;

　　6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

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