食材：鱼头 大枣 天麻 豆腐 枸杞 食盐
    做法：
    1.备好材料，鱼头清洗干净沥干水；
    2.大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟；
    3.天麻水差不多煮好时，煎锅放入植物油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄；
    4.鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；
    5.再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐即可。